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888大发真人:如果牛奶能诱发和增加乳腺癌和肝癌的发病率

时间:2022/7/6 16:26:49   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:事实上,即使牛奶与多种癌症有关,这也只是一个问题,因为这些癌症也与许多食物和生活方式有关。例如,少食知名新鲜蔬果、常食腌制食品、加工肉制品、多食霉变食品、多食盐、糖等,都是膳食致癌因素;缺乏锻炼、吸烟、饮酒、压力等都是导致癌症的生活方式因素。中国乳业协会的数据显示,目前全球人均年乳制品消费量约为110公斤,而中国人只有...
事实上,即使牛奶与多种癌症有关,这也只是一个问题,因为这些癌症也与许多食物和生活方式有关。例如,少食知名新鲜蔬果、常食腌制食品、加工肉制品、多食霉变食品、多食盐、糖等,都是膳食致癌因素;缺乏锻炼、吸烟、饮酒、压力等都是导致癌症的生活方式因素。

中国乳业协会的数据显示,目前全球人均年乳制品消费量约为110公斤,而中国人只有约36.2公斤(平均每天100克),不到世界平均水平的1/3。来自国家统计局的数据显示,中国人消费乳制品较少。2021年,我国人均乳制品消费量仅为14.4公斤(约每天40克),仅为世界平均水平的13%。

尽管中国乳制品摄入量较低,但某些癌症的发病率高于世界平均水平。根据国家癌症中心发布的一份报告,2015年中国乳腺癌发病率约为46.74/10万,888大发真人,是全球平均水平的两倍;中国的肝癌发病率大约是欧美的四倍。
这种情况显然是“乳癌”的悖论。如果牛奶能诱发和增加乳腺癌和肝癌的发病率,那么这类癌症在大量食用乳制品的欧美国家的发病率应该高于中国。这说明“奶致癌性”的依据是不足的,至少在剂量关系上没有。

总的来说,今天的营养科学仍然肯定牛奶是一种“营养密集的营养素”。最近更新的《中国居民膳食指南(2022)》将乳制品的推荐摄入量从之前的“每天300克液态奶”提高到“300克-500克奶及乳制品”。有条件的人可以每天喝一杯牛奶,没有条件的人,连续喝几天一杯牛奶也是不错的选择。当然,如果你能从其他饮食中获得足够的蛋白质、维生素和矿物质,你可以选择少喝牛奶。此外,中英联合研究小组研究组长Fraser教授建议,有前列腺癌家族史或其他危险因素的男性可以谨慎或少喝牛奶,用豆浆、燕麦奶、腰果奶等代替。


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