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威尼斯人棋牌:加工到餐饮外卖的全产业链升级

时间:2020/9/19 6:24:47   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:很多人都有一种直观的感觉,那就是人们的“胃口”变小了。不久前,一份《美食趋势》报道证实了这一点,报道中提到,20公斤大米曾经是家庭购买的标准商品,但现在1公斤大米流行起来了。主食需求的减少反映了中国人从“吃不消”到“吃饱了才能吃得好”的历史性变化。在过去,老百姓说的是“刚够吃”,...
很多人都有一种直观的感觉,那就是人们的“胃口”变小了。不久前,一份《美食趋势》报道证实了这一点,报道中提到,20公斤大米曾经是家庭购买的标准商品,但现在1公斤大米流行起来了。主食需求的减少反映了中国人从“吃不消”到“吃饱了才能吃得好”的历史性变化。在过去,老百姓说的是“刚够吃”,饮食结构比较简单,主食是主要食物。目前,城镇居民的肉、禽、蛋、奶等食品消费量明显增加,而米饭、馒头等主食消费量相应下降。与上一代相比,现在人们盛饭的碗变小了。

人们的餐桌也更加“精致”。主食以粗粮和细粮搭配,蔬菜要有机,水果要时令,鸡鸭鱼要新鲜……就主食而言,糙米、全麦馒头、杂粮面包等也在人们的餐桌上占有一席之地。在这背后,健康饮食的概念变得越来越流行。在“吃得好”的基础上,为了追求合理的饮食和健康的身体,人们抛弃了油腻、重口味的食物,转向低热量、低脂肪、低糖、高纤维的食物。低糖电饭煲,可以做“低糖大米”,也出现在许多人的厨房。健康、经济、简单的饮食理念正成为生活的新趋势。

在消费升级的大背景下,“一碗饭”带动了从种植、加工到餐饮外卖的全产业链升级,供需两端都催生了新的增长点。例如,在种植方面,一种高质量的中国水稻必须经历一个138天的生长周期。农民采用人工移栽、镰刀收割等传统种植方法,确保水稻有机质含量达到3% - 10%;在加工环节,一些地方的消费者可以通过“社区智能无人碾米机”在屏幕上选择要碾米的品种、保留层的程度、购买数量等,即碾米;在外卖平台上,“半餐”和“一人份的食物”很受年轻人的欢迎。围绕着“一碗饭”,越来越多的创业新机遇和增长新动能正在涌现。

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